(havs) Salt apelsin/citronsås apelsinskal hallon rostade nötter ********************************* Ingredients 200g dark chocolate,chopped 125 ml cream 15 ml corn flour 125 ml brown sugar 100 g butter – cold,grated 125 ml cake flour ******************************* Make a ganache by melting Läs mer …
4 port 50 g florsocker (50 g motsvarar knappt 1 dl) 50 g vetemjöl (50 g motsvarar knappt 1 dl) 30 g kakao (30 g motsvarar ca 3/4 dl) 50 g smör 1 äggvita Sätt ugnen på 175°C. Läs mer …
ATT JUSTERA: Dubblera vätskan (Det blev otroligt gott, men det blev en gryta mer än soppa….) 1l vatten grönsaksbuljong 5 klyftor vitlök max 1 tsk Sambal oelek (E tycket det var väldigt starkt, men åt) 1 purjolök 2 Läs mer …
1,5 l vatten 1 kg potatis 1-2 gula lökar 1 purjolök 1 paket bacon Kycklingfond Skala och tärna/skiva potatisen grovt (för snabbare kok). Koka den i vattnet, salta och krydda (t.ex. peppar, vitklökspulver). Hacka lök och purjo, fräs upp Läs mer …
Alla bör ha en egen signaturrub och signaturmoppsås. Min förstnämnda kommer här: 1 dl Paprikapulver 1/2 dl Spiskummin 1/2-1 dl Vitlökspulver 2 msk Svartpeppar 2 msk Cayennepeppar 1/2 dl Salt 2 msk Senapspulver 1 msk Fänkålsfrön 4 msk-1/2 Läs mer …