Salta först!
När du ska t.ex. grilla kött så salta det först. Ta det salt som ska vara i torrkryddan eller marinaden och häll på före, gärna redan dagen innan. Varför då undrar du? Jo, för att dels så tränger saltet in Läs mer…
Etikett: rub
Mickes rub
Alla bör ha en egen signaturrub och signaturmoppsås. Min förstnämnda kommer här: 1 dl Paprikapulver 1/2 dl Spiskummin 1/2-1 dl Vitlökspulver 2 msk Svartpeppar 2 msk Cayennepeppar 1/2 dl Salt 2 msk Senapspulver 1 msk Fänkålsfrön 4 msk-1/2 Läs mer…