Varför skulle du köpa färdiga kryddblandingar? De är dyra, och de två största ingredienserna brujar vara socker och salt, vilket gör det billigt för tillverkaren. Dessutom är det kul att blanda själv! Kolla också mitt tips om hur du saltar Läs mer…
När du ska t.ex. grilla kött så salta det först. Ta det salt som ska vara i torrkryddan eller marinaden och häll på före, gärna redan dagen innan. Varför då undrar du? Jo, för att dels så tränger saltet in Läs mer…
Alla bör ha en egen signaturrub och signaturmoppsås. Min förstnämnda kommer här: 1 dl Paprikapulver 1/2 dl Spiskummin 1/2-1 dl Vitlökspulver 2 msk Svartpeppar 2 msk Cayennepeppar 1/2 dl Salt 2 msk Senapspulver 1 msk Fänkålsfrön 4 msk-1/2 Läs mer…