Salta först!

När du ska t.ex. grilla kött så salta det först. Ta det salt som ska vara i torrkryddan eller marinaden och häll på före, gärna redan dagen innan.

Varför då undrar du?

Jo, för att dels så tränger saltet in snabbare och längre än andra kryddor, dels för att det bryter ned proteinerna i köttet, och ger en godare smak.

 

Du kan salta på flera gånger, säg kvällen innan, på morgonen och på dagen.

 

Varsågod och njut! 🙂

 

1 thought on “Salta först!”

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.