Asieninspirerad marinad
Prova nästa gång med mer ingefära och lime. Ganska mild och lätt marinad med asiatisk bas. Den här laddningen räckte till 2 kg fläskkarré. Funkar till allt fläskkött, borde också funka till kyckling. 3 dl Läs mer …
Författare: micke
Chokladmousse – ljus för Cissi
ENKEL CHOKLADMOUSSE (Med dubblad choklad, annars samma som enkel) (Kan ha varit den jag gjorde i Kanada?) 2 port 21-50 min 125 g ljus blockchoklad 1 msk mjölk 1 dl grädde 1 st äggula(or) 1 msk apelsinjuice, koncentrerad (Prova juice Läs mer …
Chokladmousse – Mickes sammanfattad
Easy chocolate mousse with variations There is many ways to make chocolate mousse, but it seems that the result isn’t that different; the main point is the choice of chocolate and the flavouring. If you don’t like dark chocolate you Läs mer …
Anteckningar – chokl
(havs) Salt apelsin/citronsås apelsinskal hallon rostade nötter ********************************* Ingredients 200g dark chocolate,chopped 125 ml cream 15 ml corn flour 125 ml brown sugar 100 g butter – cold,grated 125 ml cake flour ******************************* Make a ganache by melting Läs mer …
Chokladflarn
4 port 50 g florsocker (50 g motsvarar knappt 1 dl) 50 g vetemjöl (50 g motsvarar knappt 1 dl) 30 g kakao (30 g motsvarar ca 3/4 dl) 50 g smör 1 äggvita Sätt ugnen på 175°C. Läs mer …