Tacokrydda

….är väldigt lätt att fixa själv. Spiskummin är den krydda som ger den karakteristiska texmex-smaken.

Här ett exempel. Den blir ganska mild (räknat på c:a ett halvkilo köttfärs), justera efter tycke och smak.

1,5 tsk salt

2 tsk vitlökspulver

2 tsk lökpulver

1 tsk spiskummin

2 tsk chilipulver

2 tsk cayennepeppar

2-3 tsk paprikapulver, gärna rökt

Blanda ordentligt, det behövs ingen kryddshaker e.dyl, utan går alldeles utmärkt med t.ex. tesked i en kopp.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *