Hittade på en egen mopping som ska vara enkel, men ändå smakrik utan att slå ihjäl köttsmaken.
Fördelen med att exempelvis soja är i är att det ger köttet ännu finare färg.
Den här använde vi till karre, men bör också funka bra till kokött.
1dl soja
1/2dl majsolja
2msk sesamolja
En schysst skvätt kycklingfond
1 tsk salt
1-3 tsk svartpeppar
1 msk paprikapulver
1 msk vitlökspulver
Din egen hemliga kryddblandning
Blanda ingredienserna noga och låt köttet marinera.
När du grillar, använd det som är kvar och moppa rikligt och ofta.
Pensla dock tunnt sista vändningen.