Alla bör ha en egen signaturrub och signaturmoppsås.
Min förstnämnda kommer här:
1 dl Paprikapulver
1/2 dl Spiskummin
1/2-1 dl Vitlökspulver
2 msk Svartpeppar
2 msk Cayennepeppar
1/2 dl Salt
2 msk Senapspulver
1 msk Fänkålsfrön
4 msk-1/2 dl sockersorter (farin-, strö…?)
Blanda, vid behov mal, klappa in i köttet.