Prova nästa gång med mer ingefära och lime.
Ganska mild och lätt marinad med asiatisk bas.
Den här laddningen räckte till 2 kg fläskkarré.
Funkar till allt fläskkött, borde också funka till kyckling.
3 dl Soja
1 dl Äppelcidervinäger (ett inspirationsrecept hade saké)
1/2 vitlök (ta mer)
1 finger Ingefära – ta mer nästa gång
1 lime – både saften och det rivna skalet
6 msk brunt socker – (ananasjuice – Tänkte ta det men glömde).
3 msk chilisås (ger lite tjocklek åt marinaden)
Blanda
Låt dra (om möjligt)
lägg/häll i lager om det är skivor, förslut påsen och snurra runt då och då.