Salta först!
När du ska t.ex. grilla kött så salta det först. Ta det salt som ska vara i torrkryddan eller marinaden och häll på före, gärna redan dagen innan. Varför då undrar du? Jo, för att dels så tränger saltet in Läs mer …
Kategori: KÖTT
Sliders – mer än en minihamburgare!
Slider – orginalstilen Liksom andra grill- och BBQ-rätter och metoder så har slidern – till skillnad mot vad man får intryck av genom svenska matskribenter – en lång historia, och är inte någon ny moderätt. I svenska tidningar fick Läs mer …
Julskinka på grillen
Självklart kan man även lägga julskinkan på grillen – varför skulle man inte kunna göra det? Detta går under kategorin BBQ, d.v.s. långkok på grillen med indirekt värme. Med eller utan rökspån, lite eller mycket. Tar du mycket blir det Läs mer …
Grillade tjocka revbensspäll med julkryddor
Omdömen: Det blev väldigt bra, väl utecklade smaker Alla vuxna nöjda, gick hem rätt väl hos barnen också Egentligen är förkokning av kött helgerån och att halvt förstöra råvaran, men låt oss säga att det görs och att receptet Läs mer …