Asieninspirerad kycklingmarinad

Den här marinaden är snabb och enkel att göra, men ger ändå en karatäristiskt smak. Jag gjorde den till kyckling som skulle grillas på spett, men kan tänka mig att den passa bra till t.ex. fläskkött också.

Förslag på kycklingspett kebab style hittar du här (länk)

Häll ihop:

1dl soja
1dl äppeljuice
1dl Limejuice

Riv ner:

en hyfsad bit ingefära

och pressa ned åtminstone

en halv vitlök

Krydda på med diverse ”vanliga” kryddor, såsom svartpeppar (grov- och finmalen), lite cayennepeppar, ingefärspulver (ger en annan smak än den färska ingefäran) osv, osv.

Låt dra så smakerna kommer ut i vätskan, och lägg sedan ner köttet, helst över natten eller mer.

 

1 thought on “Asieninspirerad kycklingmarinad”

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *